• Постановление от 12.09.2019 №2552-п "Об обеспечении бесплатным двухразовым питанием обучающихся с ограниченными возможностями здоровья в муниципальных общеобразовательных учреждениях Беловского городского округа"

АНКЕТА ДЛЯ РОДИТЕЛЕЙ

В анкетировании приняли участие родители 1-11 классов, в количестве 432 человека.

Результаты анкетирования:

1. Ваш  сын (дочь)  обедает в школе? -312 чел.

2. Если нет, то по какой причине?-

а) вы не даете денег на питание в школе-20 чел.

б) ваш ребенок плотно завтракает дома-60 чел.

в) не нравится школьная еда- 40 чел.

3. Интересуетесь ли вы организацией горячего питания в школе?

Да - 402  чел. Нет- 30 - чел.

4. Довольны ли вы качеством школьного питания?

Да -428 чел.   нет -4 чел.

5. Принимаете ли вы активное участие в  классных и общешкольных мероприятиях, связанных  с вопросами питания  детей?

    Да-    80 чел.    Нет-352 чел.

6. Как вы думаете, как повлияло на питании вашего ребенка разнообразие меню в школьной столовой?

а) положительно-383 чел.

б) отрицательно-2 чел.

в) никак не повлияло-47 чел.

7. Как вы думаете, нужно ли приучать ребенка к культуре еды?

а) только в школе-0 чел.

б) только дома-114 чел.

в)  как в школе, так и дома-318 чел.

8. Говорите ли вы с вашим ребенком дома о пользе той или иной пищи, о витаминах, содержащихся в разных блюдах?

а) да, постоянно-306 чел.

б) нет, не хватает времени-69 чел.

в) иногда-57 чел.

В школьной столовой моя дочь Алина получает льготное питание. Кушает всегда с удовольствием. Говорит, что очень вкусно готовят повора. Особенно ей нравятся: омлет с сыром, тушенный картофель с мясом, куриная котлета. Спасибо поворам за вкусную и полезную еду.

Куспекова М.И., мама ученицы 6 В класса

Мониторинг школьного питания

В школе с 1 по 6 февраля 2021 года  проходил Родительский контроль за организацией горячего питания обучающихся. 

Детям и родителям было предложено принять участие в анкетировании  по организации и качеству питания в школьной столовой.  В анкетировании приняли участие:

1-4 классы- 312 чел.

5-9 классы- 189 чел.

10-11 классы- 76 чел.

Всего- 577

Вопросы и результаты анкетирования

да- 100%

нет-0%

да-100 %

нет-0%

Да-71,5%

Нет-28,5%

Не нравится-3%

Не успеваю-5,5 %

Питаетесь дома-20%

Да-84 %

Нет-16 %

Да-70%

Нет-30%

да-68 %

нет-32 %

Невкусно готовят- 2%

Однообразное меню-5%

Готовят нелюбимую пищу-5%

Остывшая еда-4 %

Маленькие порции- 16 %

Да-79?

Нет-21 %

Да-94%

Нет-6%

Выводы и рекомендации:

Питание обучающихся осуществляется в соответствии с нормативными требованиями. Администрацией школы организован родительский контроль за организацией питания, качеством приготовления пищи, закладкой продуктов, выхода готовой продукции, за соблюдением санитарно-гигиенических норм приготовления блюд, за посещаемостью учащимися столовой в соответствии с установленным графиком питания, организовано дежурство учителей по столовой.

Рекомендации:
1. С целью улучшения качества горячего питания обучающихся постоянно осуществлять мониторинг удовлетворенности качеством школьного питания.

2. Ежедневно следить за санитарным состоянием столовой, кухонной посуды и специнвентаря, качеством приготовления блюд.

 Телефоны горячих линий по вопросам организации питания обучающихся:

 Телефон «горячей линии» в территориальном отделе в г.Белово и Беловском районе

 8(384-52) 6-52-67

Министерство образования и науки Кузбасса:

 8-800-600-72-07;

Министерство просвещения Российской Федерации:

8-800-200-91-85;

Общероссийский народный фронт:

8-800-200-34-11.

ПРИМЕРНОЕ 20-ДНЕВНОЕ МЕНЮ

ШКОЛЬНЫХ ЗАВТРАКОВ ДЛЯ ОБУЧАЮЩИХСЯ 1 – 4 КЛАССОВ

(КОМБИНИРОВАННЫЙ)

Зимнее

* Протокол Общешкольного родительского комитета №1от 31.08.2020г.

* Приказ МБОУ СОШ №32 города Белово "Об оргпнизации льготного питания и бесплатного питания обучающихся 1-4 классов"

* Примерное 20-ти дневное меню для завтраков и обедов для обучающихся 1-4 классов с ОВЗ

* Примерное 20-ти дневное меню для завтраков и обедов для обучающихся 5-11 классов с ОВЗ

* Примерное 20-ти дневное меню для завтраков и обедов для обучающихся 5-11 классов (из малообеспеченных семей, опекаемых)

План работы

бракеражной комиссии МБОУ СОШ № 32 на 2020-2021 уч.г.

На основании Положения о бракеражной комиссии, основных целей контроля за качеством приготовления пищи, соблюдении технологий приготовления пищи и выполнения санитарно – гигиенических требований работниками пищеблока, работа бракеражной комиссии МБОУ СОШ № 32 организована по следующим направлениям:

Ежедневный контроль.

1. Бракеражная комиссия ежедневно приходит на снятие бракеражной пробы.

2. Оценки органолептических свойств приготовленной пищи (цвет, запах, вкус, консистенцию, жесткость, сочность и т.д.).

3. Соблюдения технологии приготовления пищи.

4. Полноты вложения продуктов при приготовлении.

5. Соблюдения санитарно – гигиенических норм сотрудниками пищеблока.

6. Проверки наличия контрольного блюда и суточных проб.

7. Взятие проб из общего котла.

Ежемесячный контроль.

1. Организация питьевого режима.

2. Проверка состояния пищеблока, помещений для хранения продуктов, помещений для хранения уборочного инвентаря и помещения туалетной комнаты.

3. Контроль проведения уборок (ежедневной и генеральной) помещений пищеблока.

4. Соблюдение температурных режимов хранения продуктов.

5. Контроль качества обработки и мытья посуды.

6. Контроль соблюдения режимных моментов в организации питания учащихся. Проверка качества используемой для приготовления и подачи блюд посуды, сервировочного инвентаря.

7. Проверка хранения правил продуктов.

Результаты проверок фиксируются в журнале бракеража готовой продукции, в актах проверки работы школьного пищеблока. Отчеты по проведенным контрольным обходам обсуждаются на родительских собраниях. Бракеражная комиссия в своей деятельности руководствуется санпинами, сборниками рецептур, технологическими картами, ГОСТами.