1.ДОПУСКАЕТСЯ  ПРОВЕДЕНИЕ  ДОПОЛНИТЕЛЬНОГО  ОБОГАЩЕНИЕ  РАЦИОНОВ  ПИТАНИЯ  МИКРОНУТРИЕНТАМИ,  ВКЛЮЧАЮЩИЕ  В  СЕБЯ  ВИТАМИНЫ  И  МИНЕРАЛЬНЫЕ СОЛИ.

2. ДЛЯ ДОПОЛНИТЕЛЬНОГО  ОБOГАЩЕНИЯ  РАЦИОНА  МИКРОНУТРИЕНТАМИ   МОГУТ   БЫТЬ  ИСПОЛЬЗОВАНЫ  В  МЕНЮ  СПЕЦИАЛЬНЫЕ ПРОДУКТЫ  ПИТАНИЯ, ОБАГАЩЕННЫЕ  МИКРОНУТРИЕНТАМИ, А  ТАКЖЕ  ВИТАМИННЫЕ. НАПИТКИ  ПРОМЫШЛЕННОГО  ПРОИЗВОДСТВА  И  ВИТАМИНИЗАЦИЯ  ТРЕТЬИХ  БЛЮД   СПЕЦИАЛЬНЫМИ  ВИТАМИННО- МИНЕРАЛЬНЫМИ  ПРИМИКСАМИ.

3.ВИТАМИНИЗАЦИЯ  БЛЮД  ПРОВОДИТСЯ  ПОД  КОНТРОЛЕМ  МЕДИЦИНСКОГО РАБОТНИКА.

4.ПОДОГРЕВ ВИТАМИНИЗИРОВАННОЙ ПИЩИ  НЕ  ДОПУСКАЕТСЯ.

5.ЗАМЕНА  ВИТАМИНИЗАЦИИ  БЛЮД  ВЫДАЧЕЙ  ПОЛИВИТАМИННЫХ. ПРЕПАРАТОВ  В  ВИДЕ  ДРАЖЕ, ТАБЛЕТКОК, ПАСТИЛОК  И  ДРУГИХ  ФОРМАХ  НЕ  ДОПУСКАЮТСЯ.

1)  ГОРЯЧИЕ  БЛЮДА (СУДЫ, СОУСЫ, НАПИТКИ) ПРИ РАЗДАЧЕ ДОЛЖНЫ ИМЕТЬ  ТЕМПЕРАТУРУ НЕ НИЖЕ 75С, ВТОРЫЕ БЛЮДА  И ГАРНИРЫ – НЕ НИЖЕ 65С, ХОЛОДНЫЕ СУПЫ, НАПИТКИ – НЕ ВЫШЕ 14С.

2)  ВЫДАЧА ГОТОВОЙ ПИЩИ ОСУЩЕСТВЛЯЕТСЯ ТОЛЬКО ПОСЛЕ СНЯТИЯ ПРОБЫ.

3)  ГОРЯЧИЕ  ПИТАНИЕ ПРЕДУСМАТРИВАЕТ  НАЛИЧИЕ  ГОРЯЧЕГО  ПЕРВОГО  И  (ИЛИ) ВТОРОГО  БЛЮДА, ДОВЕДЕННЫХ  ДО КУЛИНАРНОЙ  ГОТОВНОСТИ.

4)  ОТПУСК  ГОРЯЧЕГО ПИТАНИЯ    ОРГАНИЗОВАН  ПО  КЛАССАМ  НА ПЕРЕМЕНАХ, ПРОДОЛЖИТЕЛЬРОСТЬЮ  НЕ  МЕНЕЕ  20 МИН., В СООТВЕТСТВИИ  С  РЕЖИМОМ  УЧЕБНЫХ  ЗАНЯТИЙ.

5)  ЗА  КАЖДЫМ  КЛАССОМ  В СТОЛОВОЙ    ЗАКРЕПЛЕНЫ  ОПРЕДЕЛЕННЫЕ  ОБЕДЕННЫЕ  ЗОНЫ.

6)  ОБСЛУЖИВАНИЕ  ГОРЯЧИМ  ПИТАНИЕМ    ОСУЩЕСТВЛЯЕТСЯ  ПУТЕМ   ПРЕДВАРИТЕЛЬНОГО  НАКРЫТИЯ   СТОЛОВ  И (ИЛИ)  С ЛИНИИ   РАЗДАЧИ.

7)   ПРЕДВАРИТЕЛЬНОЕ  НАКРЫТИЕ  СТОЛОВ    ОСУЩЕСТВЛЯТЬСЯ КУХОННЫМИ РАБОТНИКАМИ.

Правильный рост и развитие детского организма невозможны без полноценного питания.

Различные пищевые вещества поступающие в организм ребенка не только используется для попалнения энегретических затрат обусловленных жизнедеятельностью, но и служат пластическим материалом, из которого строятся клетки различных органов и тканей.

Возбуждает аппетит и способствует пищеварению разнообразная, правильно и вкусно приготовленная пища.

Хорошему, здоровому аппетититу способствует также обстановка, в которой происходит прием пищи.

Есть нужно не спеша, хорошо прожевывать пищу и не заниматься постаронними делами (разговоры, чтение книги), так как это неблагоприятно отражается на отделение желудочного сока не допускается еда урывками, раньше времени, так как это приводит к снижению аппетита.

Приказ об организации горячего питания в школе и назначении ответственного

Методические рекомендации по снятию бракеража готовой продукции в школьных столовых для родителей, членов школьных бракеражных комиссий

 РАСПИСАНИЕ работы столовой

I. СМЕНА

9.35  ОРГАНИЗОВАННОЕ ПИТАНИЕ  

1-4 классы

10.30 ОРГАНИЗОВАННОЕ ПИТАНИЕ 

5-11 классы 

11.25 ПИТАНИЕ С РАЗДАЧИ  1-4 классы

12.15 ПИТАНИЕ С РАЗДАЧИ   5-11 классы

 ЛЬГОТНОЕ   ПИТАНИЕ

8.45  ЗАВТРАК

9.35  ОБЕД

II СМЕНА

13.05  ОРГАНИЗОВАННОЕ ПИТАНИЕ 

1-4 классы

14.00 ОРГАНИЗОВАННОЕ ПИТАНИЕ

 6-8 классы

14.55      ПИТАНИЕ С РАЗДАЧИ 1-4 классы

15.45      ПИТАНИЕ С РАЗДАЧИ  6-8 классы